De herfst is de periode van het culinaire wildseizoen, waarin we genieten van uitgebreide diners met rijke smaken, aan met kaarslicht verlichte tafels. Waar kan dit nu beter dan in een ruime kas met uitzicht over een wijngaard? Met de warmte van houtvuur, zacht geknetter van de smoker en de geur van geroosterd vlees. Schuif gezellig aan, neem een goed glas wijn in de hand en proost met je gezelschap op een unieke avond!
Op vrijdag 21, zaterdag 22 en zondag 23 november 2025 host Dutch Horeca Group een bijzonder pop-up diner met uitzicht over de wijnranken van onze wijngaard: Dutch Wild in ‘t Glazen huis. Deze avond is een eerbetoon aan het najaar, met bijbehorende geuren, smaken en sfeer. Er is slechts een beperkt aantal tafels beschikbaar, dus wie wil genieten van dit wilddiner, doet er goed aan om op tijd te reserveren.
Live bereiding
Dutch Wild is een compleet all-in arrangement. Bij aankomst verwelkomen we je met een herfstig aperitief. Daarna volgt een uitgebreid viergangen wilddiner. De bereiding hiervan gebeurt live op de smoker, waardoor de ruimte wordt gevuld met geuren van geroosterd wild, rodewijnsaus en verse kruiden. De gerechten worden begeleid door wijnen die zorgvuldig zijn gemaakt of geselecteerd door de Amsteltuin, en de volle smaken van het wild versterken. We sluiten de avond af met de laatste gang en koffie of thee, op het met vuurkorven verwarmde terras van de wijngaard.
Compleet arrangement
Het all-in arrangement bestaat uit: een aperitief bij ontvangst, een consommé van wild met baguette en boter, een voorgerecht, een plateau met diverse wild- en bijgerechten, een dessert en een fles wijn per twee personen.
De prijs bedraagt € 109,- per persoon.
De starttijden zijn tussen 18:00 en 18:30 uur.
Locatie: Wijngaard de Amsteltuin, Langs de Akker 5, Amstelveen.
Reserveer snel
Reserveer jouw tafel in ‘t Glazen huis, waar goed eten, vakmanschap en beleving samenkomen onder één dak. Zijn er vragen of dieetwensen waar wij van op de hoogte moeten zijn?
Mail ons gerust via wijngaard@amsteltuin.nl.